Tauco sendiri adalah biji kedelai yang telah direbus dan difermentasikan. Tauco memiliki rasa yang khas. Daerah yang sering memanfaatkan tauco dalam masakannya adalah Jawa Barat. Orang sunda biasa biasa menggunakan tauco untuk masakan berupa tumisan maupun dibuat untuk sambal tauco. Nah, yuk kita coba membuat Tumis Kangkung Tauco!
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 2 ikat kangkung
- 2 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit setan
- 2 sdm tauco
- 1 sdm saus tiram
- 150 ml Air
- 1/2 sdt gula putih
- 1/2 sdt gara
- 1 sdm kecap manis
Langkah-langkah pembuatannya :
- Ambil kangkung lalu bersihkan, cuci dengan air yang mengalir dan siangi, sisihkan
- Panaskan minyak goreng tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
- Masukkan cabe merah keriting dan cabe rawit iris aduk-aduk lanjutkan dengan memasukkan kangkung yang sudah disiangi. Aduk sebentar, tambahkan air
- Tambahkan gula, garam, tauco, saus tiram dan kecap manis, aduk hingga rata
- Masak hingga bumbu meresap. Angkat
- Hidangkan selagi masih hangat
Tips : Hindari memasak kangkung terlalu lama agar vitamin yang terkandung tidak hilang dan kerenyahan pada kangkung tetap terjaga. Pilih tauco dengan kualitas yang tinggi agar cita rasanya tidak rusak.
Terimakasih telah membaca Resep Membuat Tumis Kangkung Tauco Sedap. Bagaimana mudah bukan? Jika sobat cooking lovers menyukai resep ini, silakan share agar lebih bermanfaat bagi yang sedang membutuhkan.
Untuk resep masakan keluarga yang enak dan bergizi lainnya bisa sobat cooking lovers ikuti di google+ dan facebook. Selain itu bisa juga mendaftarkan email sobat cooking lovers di sebelah kanan untuk mendapatkan update resep terbaru. Jangan lupa untuk bookmark dengan cara (ctrl+D) agar tidak kehilangan jejak untuk resep selanjutnya.
Belum ada tanggapan untuk "Resep Membuat Tumis Kangkung Tauco Sedap"
Post a Comment